发泡植脂末对人体健康的影响
我们在制作奶茶或者是烘焙的时候可以加入发泡植脂末,这样能够使得产品口味更加的丰富,并且发泡植脂末价格低,添加成本也会低,所以成为了大多数人的选择。但是其实有很多人认为发泡植脂末的摄入对我们的人体健康是有不好影响的,关于这个问题比较科学的回答是怎样的呢?小编在这篇文章中为大家简单讲解下。
发泡植脂末植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程,此过程中会产生反式脂肪酸,它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。新近其他国家在修订食物金字塔的构成时,已明确提出要重视反式脂肪酸的问题,要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。为此,油脂厂家也开发了新的氢化技术,氢化过程中不会产生反式脂肪酸,并已用在部分产品上取代原有含反式脂肪酸的发泡植脂末,卫生组织与欧美等国家先后对每天摄取量的上限(2克)与食品含反式脂肪酸的比例(1%)做出了建议与规定。
从上述的介绍中其实我们可以了解到发泡植脂末可能会对人体造成的危害,以及对于发泡植脂末的每日用量也做出了建议与规定,用户们可以多了解下。发泡植脂末代替奶粉在很大程度上减少了生产成本,但是从另个方面看对发泡植脂末的用量应该作严格的规定。奶茶发泡植脂末、饼干发泡植脂末、冰淇淋发泡植脂末,各种类型发泡植脂末是很丰富的,大家可以选购。
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